库尔勒有很多好吃的东西,除了有新疆全境都有的烤全羊、烤羊肉串、烤馕、手抓饭、酸奶、凉粉、面条以外,还有极具地方特色烤鱼,库尔勒的烤鱼是用博斯腾湖的鲜嫩肥美的小鱼——五道黑烤制而成的,在鱼身刷上酥油、盐和孜然,不停的转动翻烤,一会儿就香气四溢了。

库尔勒的文化广场和许多主要街道都有各式各样的风味餐厅,在那里可以吃到维吾尔族、蒙古族的风味小吃;到了晚上,广场上的夜市也是品尝当地美食的一个不错选择,一般情况下会持续到凌晨一两点,到了周末就更加热闹,会持续到凌晨三点钟,小贩们此起彼伏的吆喝声、飘散在夜空中孜然味会令人禁不住想要大块朵颐一番。

另外,库尔勒的香梨也是必不可少要品尝的美味,每年八、九月份正是香梨成熟的季节,赶得巧的话,就可以大饱口福,吃到刚上市的新鲜多汁的香梨了。

库尔勒好吃的美食

手抓饭

手抓饭是新疆菜品,主要的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放些盐加水,等二十分钟后,再把洗泡好的大米放入锅内,不要搅动,四十分钟后,抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。

馕在新疆的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米。

市区大街小巷随处都可以见到买馕的,到库尔勒的游客朋友一定品尝一下。

烤羊肉串

新疆烤羊肉串风味独具,肥香热辣,驰名全国。库尔勒有红柳烤肉,就是用红柳枝条穿着羊肉串在火上烤;有馕坑烤肉,用带圆环的铁钎子穿着羊肉串在馕坑里烤。库尔勒的羊吃的都是盐碱地上的草,羊肉味道比草原上的羊肉味道更好。

人民广场一带有很多烤羊肉串的餐厅,任意一家都能吃到比较地道的啦。

博斯腾湖烤鱼

库尔勒的烤鱼以博斯腾湖出产的一种叫五道黑的小鱼为原料。博斯滕湖千年雪山融汇而来的纯净雪水,鱼肉随意的穿在小木棍上转动翻烤,只刷上孜然、盐巴和酥油,慢慢的就香气四溢了。

推荐餐厅:博斯腾湖边的大排档

推荐理由:一边欣赏湖的风光,一边吃着美味的烤鱼,美景美食都尽收眼底尽裹腹中,想想真...

辣子鸡