地处中原的许昌，融合了南北菜系的精化，饭菜口味上既有南方菜品的细腻精致，也不乏北方菜的豪爽之气。烩面、卷饼、胡辣汤都是当地的特色，游客们可以品尝一下。许昌主要有大锅菜、羊肉汤、烧鸡、姜丝藕片等。风味小吃是早餐的上好选择，水煎包子，油馍加碗地道的许昌胡辣汤，味道还不错，只是环境欠佳。另有砂锅米线、开心麻辣烫 、唐记鸡丁米线、冰豆、米粉等。

特色菜点：

大锅菜

又叫熬菜、烩菜、粉条炖菜，是许昌人最爱吃的地方菜...