沈阳历史上是个多民族聚居的城市，尤其是清代作为北京陪都的时期，受到满族文化的影响颇深，在满族菜肴基础上，借鉴和发展了传统宫廷的精良技术。同时，沈阳又荟萃了全国名菜之精华特别是借鉴了鲁菜的特点，逐渐形成了自己的独特风格。在中街和太原街一带可以尝到各种小吃佳肴。

沈阳的美食非常丰富，有各种色香味俱全的名菜，比如兰花熊掌、凤腿鲜鲍、麒麟送子、红梅鱼肚、游龙戏凤等；还有美味独特的风味小吃，如朝鲜族西塔大冷面...