巴中的餐饮以川北凉粉最为出名。其实这里的腊肉也是一绝，陈香扑鼻，咀嚼时满口生津，令人食欲大开。此外，民间用杀年猪的鲜血和豆腐、糯米等加工制成的血丸，也别有一番风味。通常这些餐饮在路边的小店里都能找到。

特色菜点：

川北凉粉

无标题文档川北凉粉清末问世，已经有百年历史。不仅制作独具特色，更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油，以及精选大蒜捣制的蒜泥。色、香、味俱全，...