厦门杏林湾温泉度假区在集美和杏林之间的杏林湾水库内湖心岛上。岛上有多口温泉，水温可达80度以上，是温泉度假的理想之地。钓鱼场位于杏林湾水库南面，与集杏海堤相连，沿集杏海堤东西展开，用网围成的水域面积70余亩。基地内有绿茵茵的草地，树木葱笼，环境优美，空气清新。是周末、假日休闲娱乐的好去处。