最早的葡式蛋挞来自英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow），他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞，成为澳门小吃中最有名的。

葡挞虽然是安特鲁所创，然而扬名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂。玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶，把原先属于自己名下的店子改名“玛嘉烈”，又落户香港和台湾，不经意地卷起了一阵葡挞旋风。

总之两家店的葡挞都是最为正宗，无法说谁是第一的，如果非要说谁的最好，那就只有亲自来尝尝，然后根据自己的口味来一分高下了。

味道是值得小费周章地寻找的，安德鲁饼店出售之葡挞的特点在于其松脆外皮、奶油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比，而焦糖在蛋挞表面所带来点点烧焦的外表令卖相更吸引。尤其当刚出炉时，其口感和美味更是叫人难忘，吸引了不少访澳游客专程到安德鲁饼店品尝葡挞。

玛嘉烈的蛋挞价格7元一个，不便宜哦，不过来澳门的不吃个把个蛋挞那就真的像是没来过一样了。玛嘉烈店生意很好，外面有座可以喝下午茶，大家都是一杯饮料加蛋挞，几乎都是刚出炉，因为每天派对的人也都很多啦！

葡挞外皮更酥，奶味四溢，蛋香浓郁，味道一层又一层，却甜而不腻，来澳门不吃葡挞，那就真的是吃亏了！